streda, 26. januára 2011

Ja som malá vianočka, ružové mám líčka:)



Vianočka je jedným z tradičných koláčikov, ku ktorým mám zvláštny vzťah a úctu. Chystala som sa na jej pečenie celé veky :))) no veky ako veky, ale trvalo mi to skoro 27 rokov:) A k odhodlaniu ju konečne urobiť ma vyprovokoval ako inak môj priateľ:), a to na jednom z našich večerných nákupov v Tescu, keď si chcel kúpiť hotovú vianočku. Najprv som sa rozčertila, že si vôbec ide kupovať sladké, keďže je v diétnom režime (ževraj:) no a potom druhýkrat, že si chce kupovať ten prechemizovaný výrobok pekárenského priemyslu. Každopádne záver škriepky bol taký, že som mu sľúbila upiecť domácku voňavú vianočku. Drahý bol taký spokojný, že behal po obchode a nadšene hádzal do košíka suroviny potrebné na prípravu a ja som zatiaľ tíško hútala nad vhodným receptom...

Keďže už dávnejšie ma zaujal receptík na tradičnú vianočku, ktorú pekávajú šikovné tety z Budmeríc, rozhodla som sa postupovať podľa nich. Recept s postupom a fantastickým videjkom nájdete tu:
http://tv.sme.sk/v/18560/zapletanie-vianocky-symbolizuje-pevnost-rodiny.html
Videjko je aj mierne náučné, tak ak ste ho ešte náhodou nevideli, určite si ho pozrite. Inak videa z rovnakej dielne sú natočené aj pre trdelníky a iné typicky slovenské koláčiky, takže ak máte čas a chuť, istotne stoja za pozretie.

Vianočku som piekla z polovičnej dávky, ale nedala som 50g cukru, ale trošku viac, lebo priateľ má rád sladké cestíčka:) Tiež som vynechala hrozienka aj oriešky. No a nemôžem zabudnúť ani na super grif, ktorý som odkukala do Martinky P. z MMB (Mata406) a teda som oddelila žĺtka od bielok a z bielok vyšľahala sneh, ktorý som potom zapracovala do cesta. Myslím, že práve vďaka tomu bola vianočka po upečení krásne jemnučká a páperová.



No, síce moja vianočka nevyzerá úplne modelkovsky čo sa tvaru aj farby týka, ale chutila fakt vynikajúco. A vyslúžila som si za ňu veľkú sladkú pusu. Dali sme si ju s maslom a domácim jahodovým džemom, môj drahý si k nej uvaril ešte aj kakao:) - s poznámkou, že bez neho to skrátka nie je ono:)))

14 komentárov:

  1. jejha,no paradnicka vianocka sa ti podarila,Evinka:)a na prvy pokus mozes byt veelmo spokojnaa..moja prvotina bola tvrda ako kamen,takze nam skor posluzila na dekoraciu,ako na konzumaciu:)))joj,a opat som sa pokochala tvojou krasnou foteckou,a roztomilym tanierikom..a vies ,ze okrem stuzticiek mame rovnake aj utierky s jahodkami?:))))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. dakujem Matka, no ved ja aj som hrda, ale predsa len ten kusok perfektcionistu vo mne sa mi posmeskarsky vysmieva do tvare a vravi:"toto ze je vianocka???ha-haaa":) No som sa veruze zasmiala na tvojom prvom pokuse,ale aj tak ti moc neveriiiim:)a ty mas tiez tieto utierocky??:)) dalsia nahodicka. ja ich mam aj v zltom s citronikmi:) a zasobila som nimi aj segru a mamu:) Tanierik je z mojej bodkovanej zbierky, ktore mi vzdy spravia naladu :))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. chi:)citronikove veru nemam,a ani tieto si uz ani za svet neviem spomenut,kde som kupila:))tak,tak,bodecky aj mne vzdy spravia naaaaladuuu:DDD a tvoj osobny perfekcionalista moze byt kludny,nabuduce mu taku vianocku vycarujes,ze ani len nepipne:)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Mati v Lidl ich mali:))) viem, ze boli za babku, tak som sa vytesovala aka dobra kupa to bola:)) a perfektcionista je maly zakerak - toho asi nikdy neumlcim:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. heeeej?tak v Lidl?..no,ja mam uplneeee okno:))haa..neverim,ze tvoje macarons ho aspon na minutku neumlcali..mojho by umlcali aj na pol roka:)))))

    OdpovedaťOdstrániť
  6. krasna vianocka a nadherne fotky!!

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Andrea: ďakujem Andrejka, bola aj veľmi chutna...

    OdpovedaťOdstrániť
  8. jeeej paraaadna vianocka! ked budem velka, aj ja sa pustim do domacej vianocky! :-D

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Anetka: dakujem pekne za pochvalu, ale prvy pokus, je prvy pokus:)) na tetušky z Budmeric sa nechytam - to su macherky v peceni vianocky. Ale tesim sa raz na tu tvoju Anetka - bude určite skvelááá!

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Ahoj Evinka! Konecne som sa pripojila medzi sledovatelov tvojho krasneho blogu! tak sa tesim, ze mam kde nakukat, ked sa z mmb jedna velka skupinka sikuliek odstahovala :) Ja uz tiez blogujem (jeden den :)), dlho som sa chystala.. obdivujem tvoje dokonale makronky a ruzovolicu vianocku, takto v sobotu doobeda by sa veru hodila ku kavicke! papa, Evi

    OdpovedaťOdstrániť
  11. evitchka: Ahoj Evulik! Moc rada ta vidim na mojom blogu a dakujem pekne za slovicka chvaly blogu aj receptikov. No to vies, ludi vsetko casom omrzi, to je tak vzdy a MMB nie je ziadnou vynimkou...Joooj a to ma moc tesi, ze ty si sa tiez stala blogistka:)))och, to budu zase mnamky,uz sa teiiiiim a bezim hned kuknut k tebe.

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Dnes som objavila dva pekne slovenske foodblogy, super! Krasne fotky, pekna stranka :)

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Miska dakujem pekne za pochvalu a ja som vdaka tebe tiez objavila pekny blog, takze sa budeme vzajomne inspirovat:)

    OdpovedaťOdstrániť