piatok, 23. decembra 2011

Homemade ladove cokoladky







































Po dlhotanskej odmlke zapricinenej mnohymi udalostami v mojom zivote ako svadba, cestovanie po Amerike a bezne povinnosti, som sa rozhodla trosku oprasit moj skoro zabudnuty blog a vlozit tento mini receptik, ktory asi ani receptom nie je, ale skor tipom na jednu obrovsku lahodku. Zarucujem vam, ze za tieto cokoladky vas budu cokoholici priam velebit. Ba co viac, vy budete velebit sami seba za tento recept, ked ich budete do seba hadzat jeden za druhym a vychutnavat si to uzasne ladove roztapanie na jazyku:))) A ta jemna kokosova chut a vona vas zarucene dostane...Pri srdci vas bude hriat aj to, ze to bolo ukuchtene rychlejsie "než bys stihol říci švec". 
















A ako som vlastne prisla k tomuto receptiku? Urcite poznate ladove cokoladky balene v malych farebnych kosickoch alebo papierikoch. Ja som ich milovala uz ako dieta, a to boli vtedy este tazko dostupna "podpultova komodita":) Nikdy mi vsak neslo do hlavy, ako je mozne, ze su take jemnunke - doslova roztapajuce sa na jazyku. Nedavno, ked som ich v obchode kupovala, som si povsimla, ze v ingredienciach je zastupeny aj kokosovy tuk. A kedze kokosovy tuk resp. kokosovy olej je jedna z mojich najoblubenejsich a najpouzivanejsich produktov v ramci starostlivosti o telo a pokozku, napadlo mi, ze ho skusim pouzit aj na vyrobu tychto cokoladiek. Po brazdeni internetu som zistila, ze taketo domacke ladove cokoladky su velmi popularne vo Svedsku a v Nemecku, kde som sa aj inspirovala receptikom. No a napad na zabalenie do alobalu a oznacenie papierikmi som odkukala od popularnych americkych cokoladiek spolocnosti Hershey´s - tzv. "Kisses", ktore sme si zamilovali pocas nasho pobytu v USA.  











Ak vahate nad kupou kokosoveho oleja, tak vam radim, nevahajte:) (uz aj keby to nemalo byt kvoli tymto cokoladkam:) Ja aj manzel sme alergici a ekzematici a kokosovy olej je genialny, pretoze je to bio rastlinny produkt bez akejkolvek chemie pridavanej do beznej kozmetiky, a tak je znasanlivy aj s problematickou pokozkou. Pouzivam ho ako telove mlieko, po holeni, po opalovani, na pery, na kozticku okolo nechtov, na vlasove zabaly....samozrejme aj na vnutorne pouzitie. Je skratka vsestranny. A vraj pomaha aj pri chudnuti, kedze neobsahuje cholesterol. (tomu sice volajako nemozem uverit, ale vraj ozaj:) Kto si chce nastudovat o jeho priaznivych ucinkoch, na internete je clankov habadej! Ja mozem potvrdit, ze je proste fantasticky!


Bio kokosovy olej lisovany za studena kupujem v DM drogerii alebo na internete - napr. vyborny je od firmy Saloos 


No ale podme uz k samotnym ladovym cokoladkam, na ktore budete potrebovat:

* 200g velmi kvalitnej horkej, mliecnej alebo bielej cokolady (horka 70% kakaa, mliecna min. 30% kakaa),
* 100g kokosoveho oleja,
* aluminiove kosicky alebo silikonove pralinkove formicky.

Cokoladu rozpustime vo vodnom kupeli (pozor - voda nesmie vriet!). Rozpustajte ju naozaj velmi pozvolna- nechajte, aby sa pomalinky roztapala. Cokolada nema byt velmi horuca aj preto, ze kokosovy olej pri prekroceni 40°C straca svoje dobre vlastnosti. Po rozpusteni pridajte kokosovy olej a za staleho miesania pockajte, kym sa cokolada uplne spoji s olejom. Ihned nalievajte do malych aluminiovych kosickov alebo silikonovych pralinkovych foriem. Nechajte stuhnut v chlade alebo ak mate naponahlo, tak v chladnicke.
Pre dokonaly chutovy pozitok na jazyku by mali byt cokoladky uskladnene v chlade. Dovolim si dokonca tvrdit, ze su chutovo lepsie ako samotne originalne kupovane ladove cokoladky, nakolko tu sa jedna o cistu chut bez roznych arom a dochucovadiel. Takze dobrej chuti prajem:) 


"Kissinky"su aj skvelym darcekom...